ตามประกาศกระทรวงศึกษาธิการ เรื่อง การแบ่งส่วนราชการในคณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2547 ลงวันที่ 19 กรกฎาคม พ.ศ. 2547 กำหนดให้คณะครุศาสตร์มี 4 ภาควิชา ดังนี้
              1. ภาควิชาหลักสูตร การสอน และเทคโนโลยีการศึกษา

              2. ภาควิชาศิลปะ ดนตรี และนาฏศิลป์ศึกษา

              3. ภาควิชานโยบาย การจัดการ และความเป็นผู้นำทางการศึกษา

              4. ภาควิชาวิจัยและจิตวิทยาการศึกษา

        ในปี พ.ศ. 2554 คณะครุศาสตร์ได้ปรับโครงสร้างการบริหารใหม่ มีการเปลี่ยนแปลงภาควิชาเป็น 6 ภาควิชา ดังนี้
              1. ภาควิชาหลักสูตรและการสอน

              2. ภาควิชาเทคโนโลยีและสื่อสารการศึกษา

              3. ภาควิชาศิลปะ ดนตรี และนาฏศิลป์ศึกษา

              4. ภาควิชานโยบาย การจัดการ และความเป็นผู้นำทางการศึกษา

              5. ภาควิชาวิจัยและจิตวิทยาการศึกษา

              6. ภาควิชาการศึกษาตลอดชีวิต

        รายนามหัวหน้าภาควิชาหลักสูตรและการสอน ตั้งแต่อดีต-ปัจจุบัน

              1. รองศาสตราจารย์ ดร.พิมพันธ์ เดชะคุปต์ (ปี 2549 - ปี 2552)

              2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วลัย อิศรางกูร ณ อยุธยา (ปี 2552 - ปี 2555)

              3. รองศาสตราจารย์ ดร.เอมอัชฌา วัฒนบุรานนท์ (ปี 2555 - ปี 2558)

              4. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุรภี  รุโจปการ (ปี 2558 - ปี 2561)

              5. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อาภัสรา  ชินวรรโณ (ปี 2561 - 2565)

              6. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อาภัสรา  ชินวรรโณ (ปี 2565 - ปัจจุบัน)